Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности



Каталог продукции

 

телефон: +7 (812) 334-94-63

факс: +7 (812) 334-94-62

Запрос партнёрского прайс-листа:

Ваше имя*
Ваш E-mail*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*

Ароматизаторы

ООО «Балтийская Пищевая Компания» предлагает  натуральные ферментированные ароматизаторы из спектра молочной ароматики производства KERRY (Нидерланды):
1. Натуральный ароматизатор масло 110416 (NAT FLAVOURING BUTTER TYPE 110416)
2. Натуральный ароматизатор сливки 100416 (NAT. FLAVOURING CREAM TYPE 100416)

Натуральные ароматизаторы для пищевой промышленности прайс-лист

Специалисты компании KERRY разработали технологию создания выраженного молочного вкуса путем направленной ферментации молочных компонентов, благодаря этому стало можно получать ароматизаторы с различным молочным профилем от нейтрального молочного до ярко выраженного масленого.
При производстве данных ароматизаторов применяется исключительно «травяное молоко» (молоко полученное от коров, не питающихся комбикормами), собираемое под жестким контролем KERRY.


Ароматизатор NAT FLAVOURING BUTTER TYPE 110416 для пищевой промышленности прайс-лист

Для производства ароматизаторов KERRY применяется только высококачественное Ирландское молоко, проходящее строгий контроль качества.

Производство полностью соответствует всем требованиям по качеству и безопасности ISO и HAASP.

Вкусоароматические компоненты – получаемая смесь жирных кислот при нанесении на мальтодекстрин сохраняет интенсивность вкуса и полностью раскрывается уже в готовом продукте.

Полученная форма – мелкодисперсный порошок, удобен в применении и не требует изменения технологии производства готовой продукции и особых условий хранения.

Не требует специальных условий хранения (герметично закрытая упаковка в сухом прохладном месте).

Поставляется в мешках по 20 кг.

Продукт не подпадает под ветеринарный контроль по правилам Таможенного Союза.


Нормы внесения:

Сливочный сыр – дозировка 0,1 - 0,5%
Молочные продукты и продукты на основе растительных жиров - дозировка 0,1-0,8%
Масло и Спреды – дозировка 0,2 – 0,6%

Рекомендация по внесению:

В спредах- на стадии подготовки сухих компонентов, в водную фазу
В плавленых и сливочных сырах на стадии подготовки основного сырья.

Основные преимущества:

Удобство применения (применение ферментированных молочных ароматизаторов KERRY не требует изменения стандартного технологического процесса)
Натуральный вкус (без химических нот)
Отличное длительное послевкусие
Хорошо удерживается в конечном продукте во время хранения.

Также, ООО «Балтийская пищевая компания» предлагает жидкий ароматизатор идентичный натуральному «16122 Масло Сливочное 922.00191» производства KERRY (Нидерланды).  Особенностью данного ароматизатора является то, что он был специально разработан для российского рынка с учётом особенностей аутентичного национального вкуса. Ароматизатор сливочного масла широко используется не только в молочной и масложировой промышленности, но и в производстве мучных и сахаристых кондитерских изделиях для придания различных масло-сливочных оттенков и вкусов. Создает аромат и вкус сладко-сливочного масла со слабыми нотами топлёного молока, типичными для вологодского сливочного масла, выработанного по ГОСТ.

Ароматизатор применяется в пищевой промышленности при производстве:

кондитерских и хлебобулочных изделий (кексов, бисквитов, печенье, кукурузных палочек)
молочных продуктов (мороженого, сливочного масла, десертов - муссов, суфле, кремов, и др.)
масложировых продуктов (маргарины и спреды, майонезы, соусы, глазури, жировые начинки)
сыров (сырные продукты, плавление и творожные сыры).

Нормы внесения: 0,1-0,2%
Основные преимущества:
Термостабильный – выдерживает термообработку 250°С.
Универсальный, так как может использоваться для ароматизации различных продуктов в пищевой промышленности.

Оптимальные дозировки ароматизатора могут быть подобраны производителем опытным путем с учетом специфики технологии и конкретной продукции.

Ароматизатор NAT. FLAVOURING CREAM TYPE 100416для пищевой промышленности прайс-лист
Натуральный ароматизатор
Натуральный ароматизатор
Натуральные ароматизаторы Kerry прайс-лист
Ароматизаторы масло и сливки прайс-лист

Купить натуральные ароматизаторы Kerry оптом

У нас Вы можете купить натуральные ароматизаторы Kerry "Сливки 100416" и "Масло 110416" оптом по самой выгодной цене. Для получения прайс-листа на продукцию или запроса оптовой цены на ароматизаторы Kerry закажите звонок от нашего менеджера. 

Новости компании

04.04.2017


30.12.2016


05.12.2016


26.09.2016


19.10.2015


все новости