• Каталог продукции
•  > 
• Определение антибиотиков в молоке

Тесты на определение антибиотиков в молоке

Тесты на антибиотики

Антибиотики представляют серьезную проблему для молочной промышленности, поскольку, ингибируя сквашивание, они могут нарушить производственный процесс и привести к значительным финансовым потерям. Поэтому выбор оптимальных и эффективных методов контроля содержания антибиотиков в сырье – это актуальная проблема и для перерабатывающих предприятий, и для производителей молока-сырья.

Для быстрого и надежного обнаружения антибиотиков в молоке компания «Chr. Hansen» предлагает целый ассортимент высокочувствительных экспресс-тестов. Для ускоренного определения антибиотиков группы бета-лактамов (пенициллина, ампициллина и др.) и цефалоспоринов – экспресс-тест Betastar; для одновременного определения антибиотиков групп бета-лактамов и тетрациклинов экспресс-тест - Betastar Combo

Экспресс-тесты представлены в виде полностью укомплектованных наборов на 25 и 250 определений. Для проведения анализа требуется всего 5 минут (!). Тесты очень просты в исполнении, а интерпретация результатов однозначна и проста.

В сегменте микробиальных тестов компания «Chr. Hansen» предлагает отлично зарекомендовавший себя на российском рынке микробиологический анализ - BRT-тест, который за 2ч. 15 мин. с высокой чувствительностью определяет антибиотики группы бета-лактамов, тетрациклинов, сульфонамидов, макролидов, аминогликозидов и других антибиотиков, в том числе левомицетин и стрептомицин.

Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии тесты Betastar, Betastar Combo внесены в Национальный Стандарт РФ - ГОСТ Р 53774-2010 "Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков".

 BRT-тест внесен в ГОСТ Р 51600-2010 "Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков".

Новый одношаговый экспресс-тест Betastar^®4D

В соответствии с актуальными требованиями нормативной базы компания Хр.Хансен предлагает новый одношаговый экспресс-тест BetaStar 4D, применение которого поможет своевременно выявить присутствие четырех групп антибиотиков в молоке и улучшить контроль качества молочного сырья.

Один из показателей качества молочного сырья – отсутствие антибиотиков. Он важен, во-первых, потому, что антибиотики в составе молока оказывают негативное влияние на иммунную систему потребителей. В первую очередь - детей и школьников. Поэтому одна из первоочередных задач производителей молока – гарантировать качество и безопасность своей продукции для потребителей. Вторая, не менее значимая причина – присутствие антибиотиков в молоке влияет на технологический процесс производства молочной продукции, что в конечном итоге приводит к немалым убыткам.

Для решения этих проблем ужесточаются требования нормативно-правовой базы: 1 мая 2014 года вступил в силу Межгосударственный технический регламент ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» , который предусматривает определение четырех групп антибиотиков в молоке. Этот документ ссылается на ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков», который включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в качестве необходимого для применения и исполнения требований технического регламента ТР ТС 033/2013. ГОСТ  32219-2013 вступит в силу 1.07.2015 года, но так как Технический регламент уже действует, есть основание говорить о легитимности этого документа.

Уже сегодня многие переработчики молока в рамках договоров с поставщиками принимают его во внимание при определении наличия антибиотиков в молоке. Такая инициатива со стороны производителей молочной продукции актуальна еще и потому, что ко времени официального вступления ГОСТа 32219-2013 в силу, предприятие должно быть технически готово к его исполнению.

В свою очередь, компания "Хр.Хансен" уже сделало предложение, отвечающие предстоящим требованиям. Это новый экспресс-тест  Betastar®4D.  Тест внесен в ГОСТ 32219-2013 «Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков».

Тест  Betastar®4D  определяет  4  группы антибиотиков

• Хлорамфеникол   0,3 мкг/кг
• Тетрациклин        10 мкг/кг
• Пенициллин  G     4 мкг/кг
• Стрептомицин     200 мкг/кг

Betastar®4D прост и удобен в использовании

• Тест одношаговый - после начала теста не нужно дополнительных действий
• Работает на нескольких видах молока – сырое молоко, сухое молоко, пастеризованное, возможно одновременное тестирование нескольких образцов молока одновременно
• Время тестирования – 10 минут
• Реагент быстро растворяется в молоке, не требуется подогрев пробы молока
• Удобный размер пузырьков - легко вносить пробу, нет риска, что проба выльется
• Одноразовые пипетки, защита тест-полосок ламинированием - нет риска внесения загрязнения извне

Оценка результатов теста осуществляется с помощью ридера Accusan Pro

• Ридер обеспечивает оптимальную достоверную оценку в широком диапазоне концентраций
• Снижает риски неправильной интерпретации результатов анализа
• Полностью исключается человеческий фактор и отлично подходит при решении спорных вопросов и оспаривании результатов

Сохраняет в памяти до семисот результатов тестирования

Купить тест на определение антибиотиков в молоке оптом