Каталог продукции

Ароматизаторы

Пищевые волокна

 

телефон: +7 (812) 334-94-63

факс: +7 (812) 334-94-62

Купить пищевые волокна в ООО «БПК» - выгодно и надежно.

купить пищевые волокна Купить пищевые волокна в нашей компании в Санкт-Петербурге - это значит купить качество по демпинговой цене. По демократичным ценам мы также реализуем стабилизаторы, закваски, ароматизаторы, красители, агар и другие пищевые добавки, без которых сегодня невозможно рентабельное и качественное производство продуктов питания.

Прежде чем купить пищевые волокна в нашей компании, давайте рассмотрим функциональные свойства пищевых волокон на примере такого пищевого волокна, как «Citri-Fi» производства завода Fiberstar Inc., США. Это диетическое цитрусовое волокно, добываемое из клеток высушенной апельсиновой мякоти, с помощью механической обработки апельсина, без применения химии.

Свойства пищевого волокна «Цитри-Фай».

В лаборатории ООО «Балтийская Пищевая Компания» с этим видом волокна были проведены опыты и исследования. В результате выяснилось, что среди пяти образцов (по 5 грамм каждого) разного вида пищевого волокна, в том числе и апельсинового волокна, разбавленных в 25 граммах воды для получения гомогенной массы и помещенных в духовку на двадцать минут при температуре 152 градуса. Выяснилась, что только Citri-Fi теряет в своей масе при нагревании лишь порядка 30 % от всей массы, тогда как другие виды волокна теряли 50 и более процентов.

Результаты эксперимента подтвердили, что наименьшая потеря выхода у образца с содержанием волокна «Citri-Fi». Только это волокно обладает высокой влагоудерживающей способностью.