Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности



Каталог продукции

 

телефон: +7 (812) 334-94-63

факс: +7 (812) 334-94-62

Запрос партнёрского прайс-листа:

Ваше имя*
Ваш E-mail*
Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*

МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНО‐ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР «ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

30.10.2014 
   ООО "Балтийская Пищевая Компания "  принимала участие в  МЕЖДУНАРОДНОМ  НАУЧНО‐ПРАКТИЧЕСКОМ СЕМИНАРЕ «ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ СЫРЬЯ  РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ», который   проводился  с  24 по 26 сентября  в Университете ИТМО  (г. Санкт-Петербург).

На семинаре были представлены материалы в области разработки функциональных продуктов  представителей НИИ Питания РФ, НИИ хлебопекарной промышленности, университета г. Хельсинки,  кафедры пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья ИХ и БТ НИУ ИТМО.

ООО "БПК" был представлен доклад по  применению  функциональных продуктов растительного происхождения  в кондитерской промышленности (мучной и сахаристой) , хлебопечении ;  напитках ; была  предоставлена  информация  по  продуктам для укрепления здоровья человека  компании  " Медбиофарм"  (йодказеин, селексен, фларабин, флавоцен) ; пектинам,  каррагенанам, камедям (геллановой и ксантановой ) компании "CP Kelco" ;  инулину ; ферментам компании  "Керри"  и  их   воздействию на растительные клетки ( белки, углеводы муки).

Также свои разработки  в производстве и применении функциональных продуктов растительного происхождения представили компании ROQUETTE,   LEIPURIN,  FAZER,  LESAFFRE , STERN INGREDIENTS, J.RETTENMAIER &SOHNE GMBN+CO.KG

По итогам семинара были приняты решения по дальнейшему развитию перспективных направлений использования растительного сырья в производстве продуктов функционального назначения и  продолжению изучения  влияния  основных пищевых и биологически активных компонентов продуктов питания на здоровье и жизнедеятельность человека.

Возврат к списку

Новости компании

03.10.2017


04.04.2017


30.12.2016


05.12.2016


26.09.2016


все новости