Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
|
Каталог продукцииЗагустители Пектин Ферменты Ароматизаторы телефон: +7 (812) 334-94-63 факс: +7 (812) 334-94-62 |
Международная выставка непромышленного производства мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий и кофе04.04.2017
25 января 2017 года в Римини (Италия) завершились 38-ая Международная выставка непромышленного производства мороженого, хлебобулочных и кондитерских изделий и кофе SIGEP и, проходившая одновременно, 5–я Международная выставка технологий и оборудования для хлебопекарен, кондитерских и для производства мороженого и сладостей A.B. Tech Expo.
На зрелищно оформленной площадке Pastry Arena, в зале В5 проходили главные соревнования между кондитерами. Junior World Pastry Championship (Мировой чемпионат кондитеров среди юниоров) – уникальное событие международного уровня, где в качестве участников выступили перспективные кондитеры в возрасте до 23 лет, (победитель Япония); Italian Senior Championship (Итальянский чемпионат среди мастеров-кондитеров) предоставил замечательную возможность собственными глазами увидеть развитие кондитерского искусства Италии; и Italian Junior Pastry Championship (Итальянский чемпионат кондитеров среди юниоров), где идейными вдохновителями для талантливых участников стали замысловатые мультипликационные персонажи. Мультфильмы послужили настоящим источником креатива и для участников Чемпионата Италии по художественной выпечке, который проходила на площадке Pastry and Culture в зале D3. Для мастеров-создателей фигурок из сахара, принимающих участие в соревновании Star of Sugar, организаторы подготовили творческое задание: воплотить в своем сладком шедевре невиданные и причудливые формы, используя весь арсенал современных технологий. Помимо кондитерских конкурсов, в рамках Sigep прошли параллельные мероприятия в других секторах. В частности, международный конкурс Bread in the City, где состязались команды из Ирландии, Испании, Израиля, Италии, Бельгии, Японии, Китая и Швейцарии, (победитель-команда Италии). Во второй раз прошел конкурс под названием Ultimate Chococake Award, посвященный бельгийскому шоколаду. А немецкие и австрийские производители мороженого смогли продемонстрировать свое мастерство на олимпиаде Gelato World Tour. Восемь лучших команд по результатам классификации будут принимать участие в Gelato World Tour Berlin с 9 по 11 июня 2017 года. В рамках Sigep прошла презентация Gelato Festival, первого мероприятия передвижного тура, посвященного итальянскому мороженому. Салон 2017, объединивший две международные выставки, еще раз подтвердил свой высокий статус в области производства непромышленного gelato и основной европейской витрины непромышленных кондитерских изделий и кофе. Следующий салон будет проходить в выставочном комплексе Rimini Fiera 20 - 24 января 2018 г. Балтийская пищевая компания приняла активное участие в деловой программе выставок в составе российской делегации руководителей и специалистов хлебопекарных и кондитерских предприятий Ленинградской, Архангельской, Орловской, Ивановской областей и республики Татарстан. |
Новости компании 05.03.2024 27.12.2023 25.07.2023 20.12.2022 20.08.2021 |
БПК: пищевые ингредиенты © 2006-2022
Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д. 17, пом 36-Н, лит.А телефон: +7 (812) 334-94-63, факс: 334-94-62, E-mail: kulikova@bpk-spb.com, seroedova@bpk-spb.com |