Представляем совершенно новую серию натуральных улучшенных пищевых апельсиновых волокон «Citri-Fi» производства Fiberstar Inc., США.

Компания ООО «БПК» представляет широкий ассортимент ингредиентов для всех видов пищевой промышленности и предлагает Вам совершенно новую серию натуральных улучшенных пищевых апельсиновых волокон «Citri-Fi» производства завода Fiberstar Inc.,США. Инулин/Фруктоолигосахариды(ФОС) производства компании SENSUS.

Пищевые апельсиновые волокна Citri-Fi благодаря открытой и расширенной структуре ячейки связывают значительное количество воды (1часть волокна соединяет до 15 частей воды) и сохраняют ее на протяжении всего технологического процесса производства и хранения продукта. Citri-Fi так же обладает высокой жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими, структурообразующими свойствами, связанная с водой клетчатка, устойчива к высоким температурам варки, стерилизации, пастеризации, устойчива и стабильна при замораживании и размораживании. Улучшает питательную ценность, так как является продуктом функционального назначения, благодаря содержанию полезной для здоровья человека диетической клетчатки.