Научно-практическая конференция «Продукты питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний»

Представители нашей компании приняли участие в работе научно-практической конференции «Продукты питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», проводимой на базе кафедр прикладной биотехнологии и пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО.

Конференция посвящена проблемам возникновения заболеваний, связанных как с недостатком, так и с избытком отдельных пищевых веществ в рационах питания населения (болезни, связанные с чрезмерным питанием, с белковой и калорийной недостаточностью, недостатком минеральных веществ, витаминов, и т.д.) способам лечения, профилактики данных заболеваний, разработке продуктов питания, позволяющих снизить риск возникновения алиментарно-зависимых заболеваний.

Нарушение правил сбалансированного питания приводит, прежде всего, к резкому снижению резистентности (устойчивости) организма к неблагоприятным факторам окружающей среды за счет нарушения функционирования систем антиоксидантной защиты и развития иммунодефицитных состояний; повышается риск развития алиментарно-зависимых (зависимых от состава рациона питания) заболеваний: избыточного веса, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней обмена веществ, подагры, некоторых форм онкологической патологии и др. Сегодня клиническая статистика подтверждая эту ситуацию, а также свидетельствует и о том, что эти заболевания все в большей степени распространяются и на более молодые контингенты населения.

Постоянный контроль за микронутриентным статусом населения, оптимизация качественного и количественного состава пищевых продуктов массового потребления, разработка продуктов питания лечебно-профилактического и функционального назначения – важнейшие задача современной медицины, науки и практики гигиены питания.

Научно-практическая конференция «Продукты питания для профилактики алиментарно-зависимых заболеваний» получила высокую оценку со стороны участников. Представленные доклады содержали научную новизну, интересную и полезную информацию.