Пищевые эмульгаторы от ООО Балтийская Пищевая Компания.

Пищевые эмульгаторы, реализуемые нашей компанией в Санкт-Петербурге обладают европейским качеством, так как импортируются в РФ, в частности - в нашу компанию, напрямую от производителей. Так например голландская компания Kerry представляет собой нашего надежного партнера по бизнесу и поставщика эмульгаторов, используемых практически в любой сфере пищевой промышленности. Мы реализуем ферменты, эмульгаторы, стабилизаторы и другие пищевые добавки и красители давно и успешно.

В масложировой промышленности используют моноглицериды насыщенные, например эмульгатор Myverol 18-04 K. Он применяется, как заменяющий крахмал агент при изготовлении хлебобулочных изделий, макарон, пряников, продуктов из картофельного порошка, используется он также и как взбивной агент для гелей при изготовлении мучной кондитерской продукции.

Сфера применения эмульгатора Myverol 18-04 K.

Такие пищевые эмульгаторы, как Myverol 18-04 K используются в водномасляных эмульсиях при изготовлении маргарина, применяется он и как взбивной агент для получения более длительного срока хранения маргаринов, применяемых в хлебобулочной промышленности, используют его и как взбивной агент в кремообразных продуктах, в мороженном, в продуктах, имитирующих мороженное. Используют его и как анти-адгезионный агент в производстве кондитерских изделий, а также, как гаситель пены в пудингах.