Онлайн казино - играть в казино бесплатно онлайн ludoclub.ru.com.
Надежный поставщик ингредиентов
для пищевой промышленности
![]() |
Каталог продукцииЗагустители Пектин Ферменты Ароматизаторы телефон: +7 (812) 334-94-63 факс: +7 (812) 334-94-62 ![]() | Пищевые добавки
Будь то ароматизаторы, красители или консерванты, добавки для пищевой промышленности имеют ключевое значение. Виды пищевых добавок
2. Консерванты – популярные среди производителей пищевые добавки. Компании используют их для того, чтобы обеспечить продукции длительную сохранность без потери вкусовых качеств. Они также разделяются на синтетические и натуральные. Полученные химическим путем, пищевые добавки запрещено использовать в продуктах для детей, в хлебобулочных и молочных изделиях. Наиболее популярными среди натуральных консервантов в течение многих веков остаются уксусная, сорбиновая, яблочная кислоты. 3. Для того, чтобы предотвратить нежелательное расщепление жиров в конечной продукции, производители используют антиокислительные пищевые добавки. Купить их может как большой завод, так и маленькая частная компания. Самым распространенным веществом такого типа является аскорбиновая кислота. Ее применение позволяет замедлить процесс ферментации в напитках и избежать потемнения фруктов и овощей. 4. Пищевые добавки загустители используются для получения необходимой консистенции продукта. При этом синтетические вещества – под запретом. Самыми распространенными натуральными ингредиентами, которые способствуют стабилизации структуры, являются пектин и желатин.
6. Вкусоароматические добавки – эффективный способ искусственным путем усилить натуральный вкус и запах продукта. К ним относятся мальтол, глютаматы, а также привычный для каждой хозяйки ванилин. Пищевые добавки ароматизаторы дают возможность производителям при малых бюджетных затратах значительно разнообразить свой ассортимент. Пищевые добавки и безопасность
Пищевые добавки, которые позволено использовать в производстве продуктов питания, уже неоднократно проходили исследования, в том числе медико-биологические испытания. Без этого, а также без установления определенной дозы суточного употребления, на одна добавка не выйдет на рынок. За тем, чтобы производители придерживались этой нормы, тщательно следят национальные министерства здравоохранения и международные организации по охране здоровья. Важным фактором является то, что для допуска на рынок пищевая добавка обязана быть безопасной даже при длительном использовании. При чем, требования и контроль в этой сфере в некоторых случаях бывают даже более строгими, чем при производстве медикаментов. Четко регламентированы концентрации веществ, при которых в здоровье человека не возникает отклонений.
|
Новости компании 14.09.2020 10.01.2020 16.04.2019 29.03.2019 29.12.2018 Статьи ![]() |
БПК: пищевые ингредиенты © 2006-2019
Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная д. 17, пом 36-Н, лит.А телефон: +7 (812) 334-94-63, факс: 334-94-62, E-mail: smirnova@bpk-spb.com, seroedova@bpk-spb.com | Продвижение сайта - Интеллект-Сервис |